A melhor caipirinha do Sul está neste bar

O dia já vai longe quando o RefCafé abre portas para a noite de Tavira, ali bem perto do Rio Gilão, vizinho do castelo. Os que chegam sentem a atmosfera descontraída daqueles bares onde os amigos se sentem em casa, os desconhecidos se encontram e as conversas fluem ao sabor de gargalhadas. Mas afinal qual é o conceito deste espaço?

 

"Ele há os Gin Bar, os Sushi Bar, os Cocktail Bar... O Ref é um Cherry Bar", quem explica o conceito é Regina, uma das proprietários do espaço. E porquê?, pergunta o InAlgarve. "Porque, sendo a conversa como as cerejas, este é o sítio em que, com toda a naturalidade, se entabula um diálogo com a pessoa do lado". 

 

O ambiente tranquilo assim o proporciona, mas conta com a ajuda preciosa das proprietárias, que promovem e participam neste processo tão natural, que já ninguém se lembra de ter sido de outra forma nos 14 anos que já conta no bilhete de identidade.

 

Esta é, por si só, uma característica distintiva do RefCafé, mas há mais. A música é eclética, da melhor rumba ao hip-hop mais 'negro', passando sempre pelo que melhor se fez desde os idos 40 do século passado, até aos nossos dias, numa viagem interminável sempre bem acompanhada.

 

Mas e há bebidas? Afinal estamos num bar e se um bar só o é se se puder disfrutar de bebidas, este não é excepção. "Servir as melhores caipirinhas deste hemisfério não o torna excepcional? Claro que sim!", garante Regina. Decidimos experimentar para não ficarmos na ignorância e não encontramos sinal de discórdia. Para outra noite ficará uma moranguita ou um gin, para nos guiarem nesta conversa que parece não terminar tão cedo!